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油酸值测定新方法先容
点击次数:1609 更新时间:2014-03-04
     新油或使用过的油品中,酸性组分包括有机酸、无机酸、酯类、酚类化合物、内酯、树脂和重金属盐类、胺盐、其他弱碱的盐类、多元酸的酸式盐,以及某些抗氧和清静添加剂。中和1g油酸性组分所需的氢氧化钾的质量称为酸值。
    和传统的油酸值测试仪不同,新方法是采用异丙醇抽出试油中的酸性组分,再用氢氧化钾乙醇溶液进行中和滴定,根据指示剂的颜色变化来指示终点,再根据消耗的碱量来计算酸值。
    一种酸的电离常数的大小,取决于溶质的固有酸度常数和溶剂的固有碱度常数。用异丙醇作溶剂,因为其有相对于乙醇高的分子结构,固有碱度高,对油品有较好的混溶能力,能较大程度地萃取油中的酸性组分,加之适用于在乙醇溶液中指示溶液的酸碱度的指示剂在此溶剂中具有相同的性质。因而可以采用其来溶解油样。
    这种方法操作简单、快速,所用溶剂异丙醇价廉,且容易买到,而且无毒,危害性小,有利于在各个试验室推广。
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